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奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清洁蒸汽管的目的

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考题 喷射泵蒸汽抽管有蒸汽倒喷的原因是()。 A.工作水蒸汽入口堵塞B.喷嘴堵塞C.阀门堵塞D.扩散管堵塞
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考题 使用蒸汽喷头制作奶沫前、后均需空喷蒸汽并擦拭。此题为判断题(对，错)。
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考题 透平由低压蒸汽驱动，背压蒸汽进入蒸汽管网，在启动该透平时，下列叙述正确的是（）。A、高压蒸汽需要暖管，低压蒸汽不需要暖管B、高压蒸汽不需要暖管，低压蒸汽需要暖管C、高压蒸汽、低压蒸汽都需要暖管D、高压蒸汽、低压蒸汽都不需要暖管
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考题 通常，日营业结束时，清洗压力式半自动咖啡机喷气喷头的方法不包括（）A、空喷蒸汽B、擦拭蒸汽喷头C、将蒸汽管取下，浸泡清洗D、将蒸汽喷头浸泡在清水里
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考题 蒸汽管在使用前后需要进行释放并擦拭的目的是？（）A、避免交叉感染B、释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶C、防止牛奶被稀释D、保证蒸汽阀门运转正常E、清洁滴水托盘
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考题 打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。A、排出冷凝水B、降低锅炉压力C、放气D、清洁蒸汽喷嘴
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考题 打奶泡前清空喷蒸汽喷嘴的目的是（）。A、排气B、降低锅炉压力C、排出冷凝水D、清洁喷嘴
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考题 使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）A、清除蒸汽管内的冷凝水B、清除蒸汽管内的剩奶C、测试蒸汽D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸
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考题 由锅炉至汽水集配器（分汽缸）之间的蒸汽管道称为（）A、主蒸汽管B、副蒸汽管C、蒸汽管D、热水管
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考题 结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
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考题 下列关于奶沫打发步骤描述准确的是（）A、打发奶沫的时候要使用热牛奶B、打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽C、制作完奶沫后等空闲时要清洁蒸汽管D、制作完成后用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面即可
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考题 下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是（）A、打发奶沫前先要将牛奶加热B、打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽C、制作完奶沫后要立即喷蒸汽清洁蒸汽管内部D、制作完成后要立即使用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面
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考题 下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可D、结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
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考题 再热蒸汽尽量采用大管径的管圈结构，以增加（），降低蒸汽（），达到减小流动阻力的目的。
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考题 开工时，提升管喷油后，提升管事故蒸汽应当（）。
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考题 透平主蒸汽暖管的目的是（）。
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考题 透平机主蒸汽暖管的目的是（）。A、提高主蒸汽温度B、提高主蒸汽压力C、防止主蒸汽在机室冷凝D、提高背压蒸汽压力
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考题 透平机背压蒸汽暖管的目的是防止蒸汽管线发生水击。
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考题 外管引蒸汽时，下列正确的顺序是（）。A、通知调度→排液→开蒸汽阀→暖管B、通知调度→排液→暖管→开蒸汽阀C、排液→开蒸汽阀→通知调度→暖管D、开蒸汽阀→通知调度→排液→暖管
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考题 从消防蒸汽管引出蒸汽时候，必须固定蒸汽皮管，否则容易烫伤人。
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考题 关于蒸汽管线发生水锤的原因正确的是（）。A、蒸汽流速过快B、蒸汽流速过慢C、蒸汽管线暖管不充分D、蒸汽管线暖管时间过长
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考题 关于蒸汽管线暖管的说法，下列各项中正确的有（）。A、不暖管会造成蒸汽管线热膨胀不均匀损坏B、蒸汽不暖管会造成蒸汽凝液来不及排放，易产生水锤C、暖管合格时，蒸汽管线导淋无凝液D、暖管合格时，温度必须超过蒸汽的饱和温度
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考题 喷射泵蒸汽抽管有蒸汽倒喷的原因是（）。A、工作水蒸汽入口堵塞B、喷嘴堵塞C、阀门堵塞D、扩散管堵塞
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考题 壶身漏水一般包括（）等.A、发热盘漏水、切边漏水、水尺漏水、蒸汽管漏水B、发热盘漏水、水尺漏水、蒸汽管漏C、切边漏水、蒸汽管漏水D、发热盘漏水、蒸汽管漏水
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考题 蒸汽管网工程试运行前应进行暖管，暖管合格后，缓慢提高蒸汽管的压力，待管道内蒸汽压力和温度达到设计规定的参数后，保持恒温时间不宜少于（）h。A、0.5B、1C、1.5
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考题 蒸汽取样管可以用黄铜管制作。
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考题 单选题由锅炉至汽水集配器（分汽缸）之间的蒸汽管道称为（）A 主蒸汽管B 副蒸汽管C 蒸汽管D 热水管
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