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预处理热接触表面的巴氏系统包括巴氏板换、净乳机、巴氏管线、配料热板换。

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考题 宫颈病变中的可疑癌属于巴氏分类法的()。 A、巴氏l级B、巴氏II级C、巴氏Ⅲ级D、巴氏IV级E、巴氏V级
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考题 我国部分脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量为1.0%~2.0%,全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥()%,脱脂巴氏杀菌乳脂肪含量≤()%,但是不同的国家有不同的规定。
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考题 巴氏消毒巴氏消毒(名词解释)
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考题 女性，35岁，因接触性出血经巴氏涂片示巴氏Ⅲ级，活检诊断为浸润性宫颈癌，临床分期Ⅱa，治疗方案是
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考题 这是一幅巴氏染色的图，下面关于巴氏分类法的说法正确的是()。A.巴氏Ⅰ级：正常B.巴氏Ⅱ级：炎症C.巴氏Ⅲ级：可疑癌D.巴氏Ⅳ级：高度可疑癌E.巴氏Ⅴ级：癌
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考题 国产预处理巴氏系统保养规定（）小时/次A、1500B、700C、500D、250
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考题 液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，包括（）。A、巴氏杀菌纯牛（羊）乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛（羊）乳D、炼乳
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考题 乳的巴氏杀菌法
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考题 以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，不添加任何辅料，经巴氏杀菌制成的液体产品，是（）。A、巴氏杀菌纯牛（羊）乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛（羊）乳D、灭菌调味乳
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考题 液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，不包括（）。A、巴氏杀菌纯牛（羊）乳B、巴氏杀菌调味乳C、酸牛乳D、炼乳
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考题 下列关于宫颈脱落细胞学涂片检查巴氏分级法叙述错误的一项是（）A、巴氏分级法一共分5级B、巴氏Ⅰ级未见不典型或异常细胞，为正常阴道细胞涂片C、巴氏Ⅱ级发现不典型细胞，但无恶性特征细胞，属良性改变或炎症D、巴氏Ⅲ级发现可疑恶性细胞，为可疑癌E、巴氏Ⅳ级发现多量典型的癌细胞
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考题 巴氏杀菌乳
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考题 预处理热接触表面包括：巴氏系统（包括（））、（）。配料热板换、巴氏板换（）进行拆洗一次。闪蒸系统每班次生产完毕进行（），每周用（）浸泡一次蒸发器。
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考题 简要说明巴氏热杀菌工艺要求？
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考题 写出巴氏杀菌乳的工艺流程。
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考题 什么是巴氏杀菌？典型的巴氏杀菌参数？
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考题 巴氏杀菌乳的生产工艺及操作？
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考题 什么是食品的巴氏杀菌？巴氏杀菌的目的是什么？
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考题 简述巴氏杀菌乳的加工工艺？
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考题 杀灭沙门氏菌的最佳方法是（）A、紫外线B、巴氏杀菌C、干热灭菌D、高压蒸汽灭菌
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考题 问答题什么是食品的巴氏杀菌？巴氏杀菌的目的是什么？
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考题 填空题预处理热接触表面包括：巴氏系统（包括（））、（）。配料热板换、巴氏板换（）进行拆洗一次。闪蒸系统每班次生产完毕进行（），每周用（）浸泡一次蒸发器。
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考题 问答题简答巴氏杀菌乳的营养价值？
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考题 判断题GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。A 对B 错
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考题 单选题古巴族人，简称巴人，本有（　　）五姓。A 巴氏、樊氏、瞫氏、相氏、郑氏B 巴氏、樊氏、瞫氏、相氏、姬氏C 巴氏、樊氏、瞫氏、姜氏、郑氏D 巴氏、樊氏、钟氏、相氏、郑氏
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考题 填空题我国部分脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量为1.0%～2.0%，全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥（）%，脱脂巴氏杀菌乳脂肪含量≤（）%，但是不同的国家有不同的规定。
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考题 判断题预处理热接触表面的巴氏系统包括巴氏板换、净乳机、巴氏管线、配料热板换。A 对B 错
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