灌装间空气净度细菌总数必须小于（）。A、50cfu/c㎡B、40cfu/c㎡C、30cfu/c㎡

题目内容（请给出正确答案）

灌装间空气净度细菌总数必须小于（）。

参考答案

考题车间入口处用于工鞋消毒的脚踏池浓度为（）。

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考题利乐UHT设备排空平衡罐是当产品开始向设备输送时，（）关闭产品线路的水进口，泵（）排空平衡罐，（）将产品线路中的水排向排水装置。

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考题设备灌装阀的开关是由压缩空气控制的。

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考题导致夹纸的应素有哪些？

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考题正常牛乳的比重要轻于纯水，因为牛乳中含有比水轻的脂肪。

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考题食品GMP的基本精神有（）。A、降低食品制造过程中人为的错误B、防止食品在制造过程遭受污染或质量劣变C、建立健全的自主性质量保证体系D、保障消费者与制造业者之权益

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考题 UHT

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考题袋奶包装膜使用的材质为（）。A、食品用聚乙烯B、聚乙烯C、食品用聚丙烯D、聚丙烯

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考题在利乐灌装设备（TBA/19）生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为：（）A、产品容量可能没有达到要求B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损C、灌注压力太高D、属于正常现象

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考题双氧水在灌装机上的作用？

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考题牛奶浓缩的优点是：促使牛奶浓缩和蛋白标准化同时进行，无蛋白破坏，产品种类多样化，运行成本低。缺点：（）。A、人工费用大B、产品成本较高C、设备投资较高

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