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下面有关黄曲霉毒素的叙述,错误的是()。
- A、不耐热
- B、难溶于水
- C、具有荧光性
- D、没有免疫原性
参考答案
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考题
下列有关黄酮类成分溶解性的叙述,错误的是A、游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水B、黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水C、二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大D、异黄酮的亲水性较黄酮小E、花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大
考题
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,错误的是( )。A.二呋喃环末端有双键的毒性大
B.耐热,一般烹调方法不能破坏
C.在紫外光照射下产生荧光
D.皆溶于水
E.在碱性条件下,其内酯环易破坏
考题
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是( )。
A.二呋喃环末端有双键的毒性大
B.不耐热,一般烹调方法可以破坏
C.在紫外光照射下产生荧光
D.皆溶于水
E.在碱性条件下,其内酯环易破坏
考题
单选题下列对热原性质的正确描述是()A
有一定的耐热性、不挥发B
有一定的耐热性、难溶于水C
有挥发性但可被吸附D
溶于水且不能被吸附
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