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月桂

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考题 乳剂型基质的常用乳化剂有()。A.月桂硫酸钠硬脂酸B.单硬脂酸甘油酯石蜡C.硬脂酸石蜡D.单硬脂酸甘油酯月桂醇硫酸钠E.凡士林单硬脂酸甘油酯
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考题 由50%月桂叶、30%咖喱、20%丁香配制而成的调味香料
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考题 乳剂型基质中，常用的乳化剂是A、月桂硫酸钠、羊毛脂B、硬脂酸、石蜡C、单硬脂酸甘油酯、液状石蜡D、单硬脂酸甘油酯、凡士林E、单硬脂酸甘油酯、月桂硫酸钠
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考题 以下表面活性剂中属于非离子型表面活性剂的是()。 A、月桂醇硫酸钠B、脱水山梨醇单月桂酸酯C、十二烷基磺酸钠D、苯扎溴铵E、硬脂酸镁
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考题 有起昙现象的表面活性剂是A、肥皂类B、月桂醇硫酸钠C、聚山梨酯-20D、卵磷脂E、月桂山梨坦(司盘-20)
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考题 简述月桂的出处。
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考题 （）（bayleaf亦作laurelleaf）樟科（Lauraceae）常绿树甜月桂（Laurusnobilis）的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。A、菊花B、人参花C、月桂叶D、薰衣草
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考题 桂花的变种可以分类四类，即：丹桂、金桂、银桂、月桂。
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考题 乳剂型基质中常用的油相为（）A、月桂硫酸钠硬脂酸B、单硬脂酸甘油酯石蜡C、硬脂酸石蜡D、单硬脂酸甘油酯月桂硫酸钠E、凡士林单硬脂酸甘油酯
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考题 可乐型碳酸饮料含有（）。A、可乐B、香精C、月桂D、柠檬E、可可
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考题 渗透促进剂（）A、PVAB、HPMCC、硅酮D、醋酸纤维素E、月桂氮酮
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考题 月桂醇（）A、潜溶剂B、润湿剂C、抛射剂D、稳定剂E、乳化剂
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考题 十二烷基月桂酰硫酸钠HB测定法（　）
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考题 简述十二烷基月桂酰硫酸钠(SLS)血红蛋白测定的原理。
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考题 下列符号中，代表月桂酸的是（）A、PB、LC、LaD、M
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考题 单选题以下哪个不是合成香料？（）A 月桂烯B 叶醇C 丁香酚D 龙涎香
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考题 名词解释题月桂树叶王冠
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考题 单选题月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。A 月桂B 橄榄C 紫苏D 棕榈
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考题 名词解释题月桂醛
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考题 名词解释题月桂醛（十二醛）
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考题 问答题简述十二烷基月桂酰硫酸钠(SLS)血红蛋白测定的原理。
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