考题
使用冰帽的目的是A．降温、止血B．头部降温，预防脑水肿C．头部止痛、镇静D．对颅内感染的患者使用冰帽可使颅内炎症消退E．为高热患者降温
考题
物理降温最有效的方法是( )。A、使用冰槽进行头部降温B、冰袋头部冷敷C、30％乙醇擦浴D、40℃温水擦浴E、冰囊冷敷大动脉处
考题
物理降温最有效的方法是A、使用冰槽进行头部降温B、用冰袋冷敷头部C、用30%乙醇擦浴D、用40℃温水擦浴E、用冰囊冷敷大动脉处
考题
患者男性,50岁。脑出血入院,入院3天后发热,体温39.5℃,遵医嘱行全身物理降温。护士采取降温效果最好的物理降温措施是()。
A、使用冰袋B、戴冰C、冷湿敷D、乙醇擦浴E、冰囊冷敷
考题
使用冰帽的目的是A:降温、止血
B:头部降温、预防脑水肿
C:头部止痛、镇静
D:对颅内感染的患者使用冰帽可使颅内炎症消退
E:为高热患者降温
考题
整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
考题
白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口
考题
冰槽是用于盛装（）的容器。A、冷水B、冰咖啡C、冰镇饮料D、冰块
考题
《c》中“冰菓”一词的真实含义是（）A、IcecreamB、IscreamC、冰镇的水果D、冰激凌的日式叫法
考题
脑出血患者出现体温高于40℃的中枢性高热应使用（）A、冰毯降温B、冰帽降温C、解热镇痛剂D、大静脉冰敷
考题
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
考题
用冰桶为酒水降温时，冰块的数量约占冰桶的（）。A、1/3B、1/2C、2/3D、1/4
考题
下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、朗姆酒
考题
中餐厅餐用具包括（）等。A、冰桶、保温桶、烫酒壶B、电茶炉、冰桶、保温锅C、电茶炉、冰桶、烫酒壶D、冰桶、烫酒壶、冰箱
考题
（）使用后必须放在专用的容器里。A、冰格B、冰铲C、冰桶D、冰夹
考题
冰夹是用来夹取（）的工具。A、小瓶啤酒或汽水B、方冰的不锈钢C、碎冰的塑料一次性D、小瓶冰镇果汁
考题
汽泡酒开瓶服务准备工作中：准备冰桶时，冰桶内放置1/3实心冰块，1/3常温清水，浸至冰桶约（）位置，把汽泡酒放于冰桶内。A、50%B、60%C、70%D、80%
考题
两舱地面准备阶段的厨房准备工作不包括（）A、使用冷风机和冰箱冰镇所有饮品酒类B、准备毛巾C、清点餐谱D、烘烤餐食
考题
提供冰镇啤酒、干白时，应（）。A、用冰快直接进行冰镇B、用毛毯袋或塑料袋包裹后冰镇C、用塑料袋包装冰快，置于上方进行冰镇
考题
在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。A、1/5桶B、1/4桶C、1/3桶D、1/2桶
考题
填空题使用冰帽和冰囊的目的是用于降温和（）。
考题
单选题在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。A
1/5桶B
1/4桶C
1/3桶D
1/2桶
考题
单选题需要使用冰桶冰镇降温处理的酒类是（）。A
啤酒B
威士忌酒C
桃红葡萄酒D
白兰地酒
考题
填空题白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口
考题
多选题脑出血患者出现体温高于40℃的中枢性高热应使用（）A冰毯降温B冰帽降温C解热镇痛剂D大静脉冰敷