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酸化过程中常用的酸液添加剂有()、()、()和缓速剂等类型。
参考答案
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考题
对酸液的添加剂叙述错误的是()。
A、为改善酸液性能加入到酸液中的其它化学剂统称为添加剂B、防腐剂作用是保护金属设备不受或少受酸液腐蚀C、稳定剂作用是防止酸液在剪速大时显著降粘D、表面活性剂可降低酸液的表面张力,减小毛细管力
考题
判断题食品加工过程中所使用的酸、碱、添加剂等含砷量不必进行控制。A
对B
错
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