考题
以下不属于食品添加剂的是()。
A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚胺D、孔雀石绿
考题
138以下不属于食品添加剂的是()。
A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚氰胺D、孔雀石绿
考题
下列不属于表面活性剂类别的为( )A．脱水山梨醇脂肪酸酯类B．聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯类C．聚氧乙烯脂肪酸酯类D．聚氧乙烯E．卵磷脂
考题
关于山梨酸防腐的叙述,错误的是()
A、山梨酸起防腐作用的是未解离的分子B、在pH值为4时防腐效果好C、与其他防腐剂具有协同作用D、性质稳定，不易被氧化E、可被塑料吸附而降低抑菌活性
考题
不属于表面活性剂类乳化剂的是A、聚山梨酯B、明胶C、硬脂酸钙D、泊洛沙姆E、脂肪酸山梨坦
考题
不属于表面活性剂类乳化剂的是A.聚山梨酯B.明胶C.硬脂酸钙D.泊洛沙姆E.脂肪酸山梨坦
考题
下列不属于常用防腐剂的物质是（）A、苯甲酸B、山梨酸C、苯扎溴铵D、吐温80
考题
下列物质中不属于食品添加剂的是：（）A、山梨酸B、柠檬黄C、谷氨酸钠D、食用油
考题
以下物质，哪些是食品防腐剂（）。A、对羟基苯甲酸酯；B、山梨酸；C、碳酸氢钠；D、酒石酸。
考题
哪项不属于非营养性添加剂。（）A、色氨酸B、山梨酸C、L-肉碱D、柠檬酸
考题
以下可作为润湿剂使用的是（）A、聚山梨酯类B、糖浆剂C、十二烷基硫酸钠D、枸橼酸钠E、脂肪酸山梨坦
考题
以下不是防腐剂的是（）A、苯甲酸B、山梨酸C、二氧化碳D、没食子酸丙酯E、丙酸钙
考题
下列不属于常用防腐剂的是（）A、羟苯酯类B、山梨酸C、苯扎溴铵D、山梨醇E、醋酸氯乙定
考题
以下不属于防腐剂的是（）A、苯甲酸B、山梨酸C、二氧化硅D、二氧化硫
考题
已知山梨酸及山梨酸钾对大白鼠的MNL为2.5g/kg，由此我们可以推断出其对人的ADI值为（）g/kg（山梨酸及其盐的总量以山梨酸计）。
考题
添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以（）计，不得超过最大使用量。A、山梨酸B、山梨酸钾C、二者之和D、二者之差
考题
苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
考题
以下哪种物质不是常用的酸味剂（）。A、山梨酸B、醋酸C、柠檬酸D、乳酸
考题
以下属于食品抗氧化剂的是（）A、山梨酸B、BHAC、碳酸D、乳酸E、柠檬黄
考题
判断题苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。A
对B
错
考题
单选题以下属于食品抗氧化剂的是（）A
山梨酸B
BHAC
碳酸D
乳酸E
柠檬黄
考题
多选题以下可作为润湿剂使用的是（）A聚山梨酯类B糖浆剂C十二烷基硫酸钠D枸橼酸钠E脂肪酸山梨坦
考题
单选题下列不属于常用防腐剂的是（）A
羟苯酯类B
山梨酸C
苯扎溴铵D
山梨醇E
醋酸氯乙定
考题
单选题哪项不属于非营养性添加剂。（）A
色氨酸B
山梨酸C
L-肉碱D
柠檬酸
考题
单选题下列不属于常用防腐剂的物质是（）A
苯甲酸B
山梨酸C
苯扎溴铵D
吐温80
考题
单选题以下哪种物质不是常用的酸味剂（）。A
山梨酸B
醋酸C
柠檬酸D
乳酸
