考题
絮凝剂常用以下哪种物质（）。A.乙醇B.聚丙烯酰胺C.明矾D.无机物
考题
下列哪种不是片剂制备常用的辅料A.填充剂 （ ）B.崩解剂C.助溶剂D.润滑剂E.黏和剂
考题
常用的食品酸味剂有（）。A、乳酸B、苹果酸C、磷酸D、柠檬酸E、酒石酸
考题
下列物质哪种不是常用的免疫增强剂（）A、卡介苗B、灵芝多糖C、左旋咪唑D、CD4单克隆抗体E、白细胞介素Ⅱ
考题
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A、盐酸和磷酸B、柠檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸和硝酸
考题
下列描述不是由于酸味物质引起的（）。A、清新B、浑浊C、尖酸D、粗糙
考题
蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。A、酸味剂、着色剂B、抗结剂C、甜味剂、防腐剂D、硬化剂、漂白剂
考题
下列物质哪种不是常用的免疫增强剂（）A、卡介苗B、灵芝多糖C、左旋咪唑D、CD4单克降抗体E、白细胞介素II
考题
以下哪种不是生产球墨铸铁常用的球化剂？（）A、铝合金B、稀土镁合金C、镁D、稀土元素
考题
酸味剂在食品中的作用有哪些？举出食品加工中常用的酸味剂？
考题
下述哪种不是影响酸味剂酸味的因素？（）A、温度。B、浓度。C、其它味觉。D、食品粘度。
考题
超声造影剂常用哪种物质作为造影剂的基质（）。A、草酸盐B、胆固醇颗粒C、人体白蛋白D、酸类E、硷类
考题
可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍带（）味的酸
考题
以下哪种物质不是常用的酸味剂（）。A、山梨酸B、醋酸C、柠檬酸D、乳酸
考题
下列哪种不是常用的灭火剂（）。A、干粉B、水系C、泡沫D、卤代烷
考题
以下哪种不是常用的有线接入方式（）A、ADSLB、PSTNC、WIFI
考题
单选题以下哪种不是生产球墨铸铁常用的球化剂？（）A
铝合金B
稀土镁合金C
镁D
稀土元素
考题
单选题下列物质哪种不是常用的免疫增强剂？（ ）A
卡介苗B
灵芝多糖C
左旋咪唑D
CD4单克隆抗体E
白细胞介素Ⅱ
考题
问答题给出一般食品的pH值范围，并列举出食品中常用的酸味剂。
考题
单选题在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A
盐酸和磷酸B
柠檬酸和乳酸C
甲酸和磷酸D
硫酸和硝酸
考题
单选题下列物质哪种不是常用的免疫增强剂（）A
卡介苗B
灵芝多糖C
左旋咪唑D
CD4单克降抗体E
白细胞介素II
考题
填空题可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍带（）味的酸