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保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。

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考题 简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。
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考题 目前在果蔬采后保鲜过程中，造成防腐保鲜剂应用量超标的主要原因是什么？
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考题 简述影响园艺产品品质的采前因素
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考题 防止园产品采后失水的方法：（）、（）、（）、（）
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考题 园艺产品采后商品化处理的关键技术环节和技术措施是什么？
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考题 园艺产品采后商品化处理的主要目的及技术环节有哪些？
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考题 园艺产品采后病害可分为（）和（）。
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考题 影响园艺产品采后呼吸的因素是？
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考题 园艺产品采后生理病害的症状及发生原因？
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考题 造成采后病害的原因很多，概括起来有（）和（）两大类。
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考题 园艺产品采后商品处理主要包括哪些内容？
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考题 白菜软腐病既是采前病害，也是采后病害。多雨、虫害重，有利于其发生。
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考题 果蔬采后商品化处理的主要程序是（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
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考题 什么是采后商品化处理？主要包括哪些内容？
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考题 问答题简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。
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考题 判断题保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。A 对B 错
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考题 问答题果蔬采后的贮藏保鲜方式有哪些？
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考题 问答题简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
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考题 问答题园艺产品采后涂蜡的目的是什么？
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考题 问答题园艺产品采后商品化处理的主要目的及技术环节有哪些？
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考题 问答题园艺产品采后商品化处理的关键技术环节和技术措施是什么？
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考题 填空题防止园产品采后失水的方法：（）、（）、（）、（）
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考题 判断题白菜软腐病既是采前病害，也是采后病害。多雨、虫害重，有利于其发生。A 对B 错
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