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什么是理化鉴定?大黄.马钱子.丁香和肉桂各有哪些常用的理化鉴定方法?
参考答案
参考解析
解析：(1)理化鉴定是指利用物理的或化学的分析方法,对生药中所含有效成分或主要成分进行定性或定量分析,以鉴定其真伪和品质优劣的方法;(2分)(2)大黄粉末微量升华可以得到黄色针状或羽毛状的结晶,(1分)在结晶上滴加碱液,结晶溶解并显红色;(1分)(3)马钱子种子胚乳作切片.加1%的钒酸铵硫酸溶液,胚乳显蓝紫色,用于鉴别番木鉴碱;(1分)另取胚乳切片加浓硝酸,显橙红色,用于鉴别马钱子碱;(1分)(4)J香氯仿提取液加氢氧化钠的氯化钠饱和溶液,(I分)镜检可见针状丁香酚钠的结品析出;(1分)(5)肉桂粉末一氯甲烷提取液挥干后加盐酸举肼,1分)显微镜下观察可见桂皮醛苯腙的杆状结晶。(1分)
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考题
以下选项对烹饪原料品质理化鉴定的方法阐述，不正确的是（）。A、理化鉴定是利用仪器设备和化学试剂对原料的品质进行判断B、包括理化检验和生物检验两种方法C、理化鉴定查出其变质的原因，有毒物质的毒理等D、理化检验可以测定原料有无毒性或生物性污染
考题
多选题常用的四大中药鉴定方法有（）A本草考证B基原鉴定C性状鉴别D显微鉴定E理化鉴定
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