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下列叙述不正确的是（　　）。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

参考答案

参考解析
解析：异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧化、防腐保鲜助色剂。
更多 “下列叙述不正确的是（　　）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂 B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂 C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工 D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂” 相关考题
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