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简述保健食品降低血脂的作用原理。
参考答案
参考解析
解析：(1)降低血清胆固醇。膳食纤维影响胆固醇吸收，燕麦、玉米、蔬菜等含膳食纤维高的食物具有辅助降血脂作用。植物固醇如菜油固醇、谷固醇和豆固醇等，在结构上与胆固醇有相似性，也可降低胆固醇的吸收，是降低LDL－胆固醇的重要因子之一。
(2)降低血浆三酰甘油(甘油三酯)。膳食成分主要是通过改变肝脏分泌极低密度脂蛋白——甘油三酯的速度，影响空腹血甘油三酯浓度。
(2)降低血浆三酰甘油(甘油三酯)。膳食成分主要是通过改变肝脏分泌极低密度脂蛋白——甘油三酯的速度，影响空腹血甘油三酯浓度。
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考题
单选题关于保健食品的描述，正确的是（）A
绿色食品、黑色食品都属于保健食品B
保健食品应具有治疗作用C
保健食品适用于特定人群D
保健食品可以适当宣传治疗作用E
生产和销售保健食品是一种消费
考题
问答题简述保健食品降低血脂的作用原理。
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