烟酸更名（　　）。 A.抗神经炎因子 B.尼克酸 C.抗脚气病因子 D.蝶酰谷氨酸

题目内容（请给出正确答案）

烟酸更名（　　）。

A.抗神经炎因子

B.尼克酸

C.抗脚气病因子

D.蝶酰谷氨酸

参考答案

参考解析

解析：烟酸又名维生素PP、尼克酸、抗癞皮病因子、维生素B5等。

考题体内缺铁处于铁减少期时表现为（　　）。A.出现临床症状 B.血清铁浓度降低 C.运铁蛋白浓度升高 D.血红蛋白浓度下降

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考题社区调查的具体方法不包括（　　）。A.专题小组讨论法 B.观察法 C.访谈法 D.实验法

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考题食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（　　）

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考题鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。（　　）

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考题癞皮症是由于缺乏（　　）。A.维生素PP B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素A

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考题镁可激活多种酶的活性．抑制钾／钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（　　）

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