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王某，5岁。偏食,瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其 主要原因是蛋白质在体内可
A.转变为糖，补充能量 B.转变为脂肪，维持能量平衡
C.直接氧化供能，维持能量平衡 D.补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长

参考答案

参考解析
解析：蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类、数量和比例。纠正饮食 (偏食）习惯，将营养价值较低的蛋白质混合食用，彼此间必需氨基酸可以得到互相补充，从而提高食物 蛋白质的营养价值,称为食物蛋白质的互补作用。蛋白质作为能源物质供能是其次要生理功能。
更多 “王某，5岁。偏食,瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其 主要原因是蛋白质在体内可 A.转变为糖，补充能量 B.转变为脂肪，维持能量平衡 C.直接氧化供能，维持能量平衡 D.补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长” 相关考题
考题 张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好。体重下降。有时腹泻。希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况，询问了膳食情况和其健康状况，并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质一能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测，最后确诊为轻度蛋白质一量营养不良。请根据上述案例回答以下问题：(1)什么指标可以对蛋白质一能量营养不良做出判断？(2)应建议患者做哪些实验室指标检查？
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考题 蛋白质在280 nm波长处有光吸收峰，与之相关的因素有A、血浆中水分增加，血液被稀释B、营养不良C、消耗增加D、合成障碍，主要是肝功能障碍E、体内蛋白质分解增多
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考题 (2000)王某，5岁。偏食，瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其 王某，5岁。偏食，瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可A、转变为糖，补充能量B、转变为脂肪，维持能量平衡C、直接氧化供能，维持能量平衡D、执行多种特殊生理功能E、补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长
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考题 王某，5岁。偏食、瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医生建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可A．转变为糖，补充能量B．转变为脂肪，维持能量平衡C．直接氧化供能，维持能量平衡D．补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长E．执行多种特殊生理功能
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考题 血浆白蛋白低于25g/l可诊断为蛋白质营养不良。
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考题 预防蛋白质-能量营养不良症的措施包括（）A、改变不良饮食习惯和饮食行为B、供给科学合理的膳食C、采用科学合理的烹调方法D、以上全对
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕晚期膳食蛋白质RNI增加值为（）g/日。
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早期、中期、晚期的膳食蛋白质RNI增加值均为5g/日
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考题 蛋白质在280nm波长处有光吸收峰，与之相关的因素有（　）A、血浆中水分增加，血液被稀释B、营养不良C、消耗增加D、合成障碍，主要是肝功能障碍E、体内蛋白质分解增多
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考题 王某，5岁。偏食、瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医生建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可以（）。A、转变为糖，补充能量B、转变为脂肪，维持能量平衡C、直接氧化供能，维持能量平衡D、补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长E、执行多种特殊生理功能
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考题 王某，5岁。偏食，瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可（）A、转变为糖，补充能量B、转变为脂肪，维持能量平衡C、直接氧化供能，维持能量平衡D、执行多种特殊生理功能E、补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长
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考题 某幼儿，4岁，发育迟缓、体重过轻，诊断为干瘦性营养不良症，其原因是（）A、蛋白质严重缺乏B、必需脂肪酸严重缺乏C、能量严重缺乏D、蛋白质与必需脂肪酸同时严重缺乏E、蛋白质和能量同时严重缺乏
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考题 导致血清总蛋白浓度降低的原因是（　）A、血浆中水分增加，血液被稀释B、营养不良C、消耗增加D、合成障碍，主要是肝功能障碍E、体内蛋白质分解增多
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考题 蛋白质－热能营养不良临床上主要表现为（）和消瘦。A、肥胖B、腹泻C、水肿D、偏食
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考题 单选题预防蛋白质-能量营养不良症的措施包括（）A 改变不良饮食习惯和饮食行为B 供给科学合理的膳食C 采用科学合理的烹调方法D 以上全对
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考题 填空题《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕晚期膳食蛋白质RNI增加值为（）g/日。
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考题 多选题用聚乙二醇共价修饰蛋白质后（　　）。A增加蛋白质在体内的半衰期B增加蛋白质的溶解度C增加异源蛋白质在人体内的免疫排斥反应D减少异源蛋白质在人体内的免疫排斥反应
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考题 单选题某幼儿，4岁，发育迟缓、体重过轻，诊断为干瘦性营养不良症，其原因是（）A 蛋白质严重缺乏B 必需脂肪酸严重缺乏C 能量严重缺乏D 蛋白质与必需脂肪酸同时严重缺乏E 蛋白质和能量同时严重缺乏
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考题 多选题导致血清总蛋白浓度降低的原因是（）A血浆中水分增加，血液被稀释B营养不良C消耗增加D合成障碍，主要是肝功能障碍E体内蛋白质分解增多
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考题 多选题蛋白质在280nm波长处有光吸收峰，与之相关的因素有（　）A血浆中水分增加，血液被稀释B营养不良C消耗增加D合成障碍，主要是肝功能障碍E体内蛋白质分解增多
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考题 单选题丙酮酸盐是体内糖代谢的中间产物，在膳食中添加丙酮酸盐可以有效地（）。A 增加体的糖储备B 增加体内蛋白质氧化C 增加体的脂肪的氧化D 增加体内糖的氧化
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考题 多选题幼儿膳食调配的原则是（）。A幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物，优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的／2以上B解决矿物质和维生素的不足，应特别强调多饮食品种的多样性C纯糖和纯油脂食物不宜多吃D注意烹调方法，要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物E饮食要定时，不挑食，不偏食，培养儿童良好的饮食习惯，并多鼓励儿童进食各种不同的食物
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考题 单选题我国营养学会建议孕中期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（　　）。A B C D E
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考题 问答题案例描述；张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好，体重下降，有时腹泻，希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况，询问了膳食情况和其健康状况，并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质—能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测，最后确诊为轻度蛋白质—量营养不良。　 请根据上述案例回答以下问题。　 1.什么指标可以对蛋白质—能量营养不良作出判断?　 2.应建议患者做哪些实验室指标检查?
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考题 单选题王某，5岁。偏食，瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可（）A 转变为糖，补充能量B 转变为脂肪，维持能量平衡C 直接氧化供能，维持能量平衡D 执行多种特殊生理功能E 补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长
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考题 单选题导致低蛋白血症的原因主要是（　　）。A 营养不良B 蛋白质从肾脏大量丢失C 肝脏合成减少D 蛋白质分解增多E 蛋白质在体内分布发生异常
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考题 单选题王某，5岁。偏食、瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医生建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可以（）。A 转变为糖，补充能量B 转变为脂肪，维持能量平衡C 直接氧化供能，维持能量平衡D 补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长E 执行多种特殊生理功能
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