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中药饮片变色的内因是
A.氧气
B.成分
C.氧化
D.温度
E.湿度
B.成分
C.氧化
D.温度
E.湿度
参考答案
参考解析
解析:变色,是指饮片的色泽起了变化,如由浅变深或由鲜变暗等。各种饮片都有其固有的色泽,这也是中药饮片检查中的主要质量标志之一。饮片变色,是由于所含色素受到外界影响(如温度和湿度、日光、霉变、化学药剂的使用、硫黄熏蒸等)使饮片失去了其原有的色泽,影响饮片质量。比如硫黄熏后,产生的二氧化硫遇水成亚硫酸,具有还原作用,可使饮片褪色;故此题应选B。
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考题
多选题中药饮片变异现象有( )。A虫蛀B发霉C泛油D变色E粘连
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