网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
炒黄的标准不包括( )。
A.表面较原色加深
B.发泡鼓起
C.爆裂
D.焦黄色
E.有香气逸出
B.发泡鼓起
C.爆裂
D.焦黄色
E.有香气逸出
参考答案
参考解析
解析:将净选或切制后的药物,置炒制容器内,用文火或中火加热,并不断翻动或转动,使药物表面呈黄色或颜色加深,或发泡鼓起,或爆裂,并逸出固有气味的方法。
更多 “炒黄的标准不包括( )。A.表面较原色加深B.发泡鼓起C.爆裂D.焦黄色E.有香气逸出” 相关考题
考题
下列有关炒法的叙述,错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火
考题
有关炒法叙述不正确的是( )。A.炒法可分清炒法和加辅料炒法。B.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭C.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火D.加辅料炒多用中火或武火E.炒制火候是指药物炮制的方法
考题
单选题有关炒法的叙述,不正确的是( )。A
炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火B
加辅料炒多用中火或武火C
清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D
炒法可分清炒法和加辅料炒法E
炒制火候是指药物炮制的方法
考题
单选题关于炒法叙述不正确的是()A
分清炒和加辅料炒B
清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C
炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火D
加辅料炒多用中火、武火E
炒制火候是指药物炮制的方法和程度
考题
单选题炒黄的标准不包括()A
黄色或颜色加深B
发泡鼓起C
爆裂D
呈焦褐色E
逸出固有香气
热门标签
最新试卷