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母乳喂养优于牛乳在于

A、含饱和脂肪酸的脂肪较多
B、含蛋白质总量高
C、含铁量多
D、含乳糖量多
E、含钙、磷高

参考答案

参考解析
解析:母乳优点:①蛋白质总量虽较少,但其中白蛋白多而酪蛋白少,故在胃内形成凝块小,易被消化吸收;含优质蛋白质、必需氨基酸及乳糖较多,有利于婴儿脑的发育;
②含不饱和脂肪酸的脂肪较多,供给丰富的必需脂肪酸,脂肪颗粒小,又含较多解脂酶,有利于消化吸收;
③乳糖量多,可促进肠道乳酸杆菌生长;
④含微量元素如锌、铜、碘较多,铁含量虽与牛乳相同,但其吸收率却高于牛乳5倍,故母乳喂养者贫血发生率低;
⑤钙磷比例适宜(2:1),易于吸收,较少发生佝偻病;但维生素D和K含量较低,故鼓励户外活动,乳母适当补充维生素K;
⑥含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等,有助于消化。
牛乳是最常用的代乳品,但成分并不适合婴儿。牛乳中所含乳糖较人乳中为少,故喂食时最好添加5%~8%的糖,且主要是甲型乳糖。
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