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酶活力国际单位的定义是( )。
A.在最适条件下,每分钟催化1mmol底物反应所需的酶量
B.在最适条件下,每分钟催化1mol底物反应所需的酶量
C.在37℃条件下,每分钟催化1mol底物发生反应所需的酶量
D.在实验条件下,每秒钟催化1mol底物反应所需的酶量
E.在实验规定条件下,每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
B.在最适条件下,每分钟催化1mol底物反应所需的酶量
C.在37℃条件下,每分钟催化1mol底物发生反应所需的酶量
D.在实验条件下,每秒钟催化1mol底物反应所需的酶量
E.在实验规定条件下,每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
参考答案
参考解析
解析:酶活性的大小通常以酶单位数表示。国际单位的含义是:在实验规定的条件下(温度、最适pH、最适底物浓度时),在1min内催化1μmol底物发生反应所需的酶量作为1个酶活力国际单位(U)。
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问答题有1g淀粉酶酶制剂,用水溶解成1000ml,从中取出1ml测定淀粉酶活力,测知每5min分解0.25g淀粉。计算每g酶制剂所含淀粉酶活力单位数?(淀粉酶活力单位定义:在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位)
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填空题在特定条件下,1 min内转化()μmol底物所需要的酶量,定义为一个国际单位”()。
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