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酶活力及比活力?国际酶活力单位IU如何定义的?
参考答案
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考题
有1g淀粉酶酶制剂,用水溶解成1000ml,从中取出1ml测定淀粉酶活力,测知每5min分解0.25g淀粉。计算每g酶制剂所含淀粉酶活力单位数?(淀粉酶活力单位定义:在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位)
考题
有1克淀粉酶制剂,用水溶解成1000mL,从中取出1mL测定淀粉酶的活力,测知每5分钟分解0.25克淀粉,计算每克酶制剂含的淀粉酶活力单位数。(淀粉酶活力单位的定义:在最适条件下每小时分解1克淀粉的酶量为1个活力单位)
考题
问答题酶活力和酶的比活力各指的是什么?酶纯度用什么表示?
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