（）几乎不引起维生素的损失。A.煮鸡蛋B.煎鸡蛋C.炒鸡蛋D.烧鸡蛋汤

题目内容（请给出正确答案）

（）几乎不引起维生素的损失。

A.煮鸡蛋

B.煎鸡蛋

C.炒鸡蛋

D.烧鸡蛋汤

参考答案

考题下列关于蛋类营养的描述中，正确的是（）。A.蛋中的维生素大部分存在于蛋清中B.蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中C.蛋黄是磷脂的极好的来源D.煮鸡蛋会引起维生素的大量损失

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考题以下哪些是不科学的饮食搭配？（）A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精

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考题引起食物中毒的食品可能是A.火腿汉堡包B.粥C.煮鸡蛋D.炒空心莱SX 引起食物中毒的食品可能是A.火腿汉堡包B.粥C.煮鸡蛋D.炒空心莱E.萝卜干

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考题以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）A炒鸡蛋B荷包蛋C生鸡蛋D煮鸡蛋

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考题 2、2.用激光粉尘检测仪对煎鸡蛋、煮玉米、蒸馒头、炸薯片、炒芹菜五种烹饪方式进行检测，对室内PM2.5贡献最大的是A．煎鸡蛋B．炒芹菜C．炸薯片D．蒸馒头

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考题用激光粉尘检测仪对煎鸡蛋、煮玉米、蒸馒头、炸薯片、炒芹菜五种烹饪方式进行检测，对室内PM2.5贡献最大的是：A．煎鸡蛋B．炒芹菜C．炸薯片D．蒸馒头

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考题 2.用激光粉尘检测仪对煎鸡蛋、煮玉米、蒸馒头、炸薯片、炒芹菜五种烹饪方式进行检测，对室内PM2.5贡献最大的是A．煎鸡蛋B．炒芹菜C．炸薯片D．蒸馒头

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考题 5、生活在汉朝时期的长安人，最有可能吃到的一组饮食是A．西红柿炒鸡蛋清拌莲藕B．油炸花生米松仁玉米C．菠菜鸡蛋汤醋溜土豆丝D．木耳炒白菜清蒸鹿肉

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考题【单选题】哪一种鸡蛋的烹饪方式蛋黄的氧化程度最低？（)A．煮鸡蛋B．煎鸡蛋C．炒鸡蛋D．蒸蛋羹

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