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茶叶初制过程中,烘干的目的是()。
A.促进酶活性
B.蒸发叶内水分
C.固定外形
D.便于储藏和运输
参考答案
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考题
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考题
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考题
1、绿茶杀青的主要目的是()。A.增加酶活性B.塑造茶叶外形C.钝化酶活性D.降低茶叶含水量
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