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山羊肉的特点是( )。
A.肌间脂肪多
B.无肌间脂肪
C.皮薄,肉质细嫩
D.膻味小
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考题
猪夹心肉具有肌阔、( )、肉质紧、吸水量大的特点。A.结缔组织多B.脂肪组织多C.肥瘦相间D.肌间脂肪丰富
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