()型抗氧剂能使氧化的链锁反应中断,起到抑制油品氧化作用。 A.链终止B.过氧化物分解C.金属减活D.其它

题目内容（请给出正确答案）

()型抗氧剂能使氧化的链锁反应中断,起到抑制油品氧化作用。

A.链终止

B.过氧化物分解

C.金属减活

D.其它

参考答案

考题近代链锁理论认为燃烧是()的链锁反应。 A.链锁B.化学C.氧化反应D.游离基

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考题分解剂能使油品氧化中生成的()分解,并生成稳定的产物,从而()了油品的氧化。

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考题油品烃类氧化链锁反应学说的三个阶段为链的()、链的延续和链的()。

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考题中国药典(2000版)规定采用碘量法测定安乃近注射液的含量时，加入甲醛，其目的是A．易于观察终点B．消除干扰C．消除抗氧剂(焦业硫酸钠)的氧化作用D．消除抗氧剂(焦亚硫酸钠)的还原作用E．加速滴定反应

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考题在任何时候加入抗氧化剂都可以起到抗氧化作用。

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考题凡能终止自由基链式反应或者防止引发自由基产生的物质，均能起到抑制或延缓橡胶氧化反应，被称为抗氧剂。

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考题 2、凡能终止自由基链式反应或者防止引发自由基产生的物质，均能起到抑制或延缓橡胶氧化反应，被称为抗氧剂。

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考题 13、BHT能够和氧气反应，降低食品内部及周围的氧含量，因此起到抗氧化作用。

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考题 36、在任何时候加入抗氧化剂都可以起到抗氧化作用。

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