微生物引起食品的腐败变质?

题目内容（请给出正确答案）

微生物引起食品的腐败变质?

参考答案

考题微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。

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考题引起食品腐败变质的主要原因是()。A、微生物的作用;B、温度;C、湿度;D、氧气

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考题微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题 ______可引起食品的腐败变质。 A.微生物B.水分C.紫外线D.食物因素

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考题 11、引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。

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考题引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。

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考题食品干燥能防止微生物繁殖引起食品腐败变质，延长（）.

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考题 23、在缺乏氧气条件下，由厌氧微生物引起的食品腐败变质速度一般较快。

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考题微生物是引起食品腐败变质最主要的因素。

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