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甘油单硬脂酸酯具有良好的亲油性,为()乳化剂;由于其本身的乳化性很强,也可作为()乳化剂。
参考答案
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考题
下列关于表面活性剂的描述，错误的是A．泊洛沙姆类表面活性剂中，随着聚氧丙烯比例增加，亲油性增加B．司盘为常用的油包水型乳化剂C．单硬脂酸甘油酯主要用作W/O型辅助乳化剂D．Brij常用作增溶剂及水包油型乳化剂E．两性离子表面活性剂在碱性水溶液中具有很强的杀菌能力
考题
单硬脂酸甘油酯具有良好的亲油性，为油包水型乳化剂；因本身乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。
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