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临床上用酒精消毒灭菌是利用蛋白质的下列哪种理化性质
A．蛋白质的沉淀
B．蛋白质的等电点
C．蛋白质的变性
D．蛋白质的两性解离性质
参考答案
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考题
使用强酸沉淀蛋白质的原理是A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
考题
3.下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？A．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D．pH大于蛋白质的等电点时，蛋白质分子泳向负极
考题
等电点沉淀法说法正确的是A．利用蛋白质等两性物质在等电点附近溶解度最低的的特点，是蛋白质、氨基酸等生化物质沉淀析出分离的方法。B．可以借助不同的蛋白质具有不同的等电点，在不同pH下分段析出分离不同的蛋白质。C．蛋白质在等电点时容易变性，因此，等电点沉淀操作应该快速完成。D．等电点沉淀法沉淀效果不及有机溶剂沉淀法及盐析沉淀法，经常作为其他沉淀方法的辅助方法，共同完成沉淀分离。
考题
9、下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的A．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D．以上各项均不正确
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