盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在( )A、1%-5%B、5%-10%C、10%-20%D、20%-30%

题目内容（请给出正确答案）

盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在( )

A、1%-5%

B、5%-10%

C、10%-20%

D、20%-30%

参考答案

考题采取超额预订要注意有效控制:根据国际饭店管理经验,超额订房的比率一般控制在()。 A:5%-15%B:20%-30%C:10%-20%D:5%-10%

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考题盐渍保存法,食盐比例一般用量应控制在().A.5%~10%B.10%~15%C.15%~20%D.20%~25%

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考题用食盐保存海鱼，用盐量不应低于( )A、5%B、10%C、15%D、20%E、30%

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考题在清汤菜肴中,味精的最低使用量为食盐的______。 A.5%B.10%C.15%D.20%

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考题盐渍保存时,食盐的质量分数一般控制在( )。 A.5%～10%B.10%～15%C.15%～20%D.20%～25%

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考题用食盐腌渍原料时，食盐的比例应当有效地控制在( )A、5%-10%B、10%-20%C、20%-30%D、30%-40%

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考题盐炙法中食盐的用量通常是：药物每100kg，用食盐A．2kgB．5～10kgC．10kgD．15kgE．20kg

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考题湿法制颗粒压片时，干颗粒中20～30目的粉粒应控制在A、5%以下B、5%～10%C、10%～20%D、20%～40%E、40%～60%

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考题盐炙法中食盐的用量通常是：药物每100kg，用食盐A.2kgB.5～10kgC.10kgD.15kgE.20kg

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