既有保持原料中营养物质又能有效抑制微生物、细菌、活性酶的pH值是( )。A、3～4B、5～6C、7～8D、9～10

题目内容（请给出正确答案）

既有保持原料中营养物质又能有效抑制微生物、细菌、活性酶的pH值是( )。

A、3～4

B、5～6

C、7～8

D、9～10

参考答案

考题为有效止血须给予抑制胃酸分泌药使胃液pH值（）A．3B．4C．5D．6E．7

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考题培养真菌最适宜的pH值是（）。A.pHl～2B.pH3—4C.pH5～6D.pH7～8E.pH9—10

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考题注射剂的pH值为:() A.1—3B.5～6C.4～9D.7~~8E.8～10

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考题培养真菌最适宜的pH值是A.pH1～2B.pH3～4C.pH5～6D.pH7～8E.pH9～10

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考题保持胃蛋白酶活性的最合适的pH值是( )。 A.2～3 B.3.5～5.5 C.＞5 D.7

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考题培养真菌最适宜的pH值是A．pH1～2 B．pH3～4 C．pH5～6 D．pH7～8 E．pH9～10

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考题一、名词解释（20分） 1、酶 2、活性中心 3、酶活力 4、比活力 5、别构酶 6、同工酶 7、Km 8、天然底物 9、可逆抑制作用 10、不可逆抑制作用

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考题名词解释（1）酶的四级结构（2）酶的活性中心（3）竞争性抑制（4）自养型微生物（5）生长因子（6）选择培养基（7）主动运输（8）发酵（9）光合磷酸化（10）内源性呼吸

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考题 8、溶酶体酶进行水解作用的最适PH值是A．3~4B．5C．6D．7

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