淀粉是由淀粉粒组成的，不同的植物种类其淀粉粒具有不同的形态。根据这一特征．植物考古学家通过实验手段将土壤地层、考古器物以及牙垢中的淀粉粒提取出来进行种属鉴定．以进行古环境重建、古代人类对植物的利用以及考古器物的功能分析。这项技术至今已在美洲、澳洲等地得到广泛应用，并取得了显著成果。对北京平谷上宅遗址出土磨盘和磨棒残留物的淀粉粒分析，是我国科研人员首次利用这一方法进行石器功能方面的研究，为中国考古学中具有争议性的问题提供了直接的证据。该项研究也为以后利用淀粉粒分析进行人类起源、农业起源与文明起源的相关研究提供了一个非常好的示范。

以下对这段文字理解正确的一项是：

A．淀粉粒研究方法将有助于对人类起源、农业起源与文明起源的研究

B．科研人员利用植物淀粉研究方法解决了我国考古学中的具有争议性的问题

C．我国首次利用淀粉粒研究方法是对北京平谷上宅遗址出土磨盘和磨棒残留物的淀粉粒分析

D．淀粉粒研究技术现已在世界范围内得到了广泛应用，并取得了显著成果