酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为( )A.甲醇B.甲醛C.乙醛D.乙醇

题目内容（请给出正确答案）

酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为( )

A.甲醇

B.甲醛

C.乙醛

D.乙醇

参考答案

考题酒类的主要成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.甲醛E.展青霉毒素

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考题 ()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质 A.甲醇、甲醛、杂醇油B.甲醇、甲醛、酚类C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油D.有机酸、甲醛、杂醇油

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考题在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是A．杂醇油B．甲醇C．乙醇D．氰化物E．甲醛

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考题在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.氰化物E.甲醛

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考题下列表述中，不正确的是（　　） A．纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖，进而转化成葡萄糖 B．半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸 C．淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖 D．脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖

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考题下列表述中，不正确的是( )。A.纤维素在酶的作用下被水解成纤维二糖，进而转化为葡萄糖 B.半纤维素在酶的作用下被水解为单糖和糖醛酸 C.淀粉在水解酶的作用下最终被水解成葡萄糖 D.脂肪在水解酶的作用下被水解成葡萄糖

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考题 13、苯甲醛与甲醛，在浓NaOH作用下主要生成：（）A．苯甲醇与苯甲酸B．苯甲醇与甲酸C．苯甲酸与甲醇D．甲酸与甲醇

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考题苯甲醛与甲醛在浓NaOH作用下主要生成（）A．苯甲醇与苯甲酸盐B．苯甲醇与甲酸盐C．苯甲酸盐与甲醇D．甲酸盐与甲醇

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考题苯甲醛与甲醛，在浓NaOH作用下，再酸化主要生成：（）A．苯甲醇与苯甲酸B．苯甲醇与甲酸C．苯甲酸与甲醇D．甲酸与甲醇

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