考题
主要侵害视神经的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.甲醛E.展青霉毒素
考题
主要污染果酒的是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.甲醛E.展青霉毒素
考题
酒类的主要成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.甲醛E.展青霉毒素
考题
杂醇油指的是A．酒中的甲醇B．酒中的乙醇C．蒸馏酒中的甲醛D．蒸馏酒中高级醇的混合物E．油脂中存在杂质
考题
含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇
含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.氰化物E.甲醛
考题
酒中的嫌忌成分有( )。
A、丙酮B、甲醇C、甲醛D、杂醇油E、酚类化合物
考题
主要侵害视神经的酒类成分是A．杂醇油B．甲醇C．乙醇D．氰化物E．甲醛
考题
易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量高A、甲醇B、杂醇油C、氢氰酸D、甲醛E、丁醛
考题
采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少成品酒中哪类成分的含量A．氰化物B．铅和锰C．杂醇油和甲醇D．甲醛和糠醛E．乙醇和乙醛
考题
在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是A．杂醇油B．甲醇C．乙醇D．氰化物E．甲醛
考题
杂醇油指的是A.酒中的甲醇
B.酒中的乙醇
C.蒸馏酒中的甲醛
D.蒸馏酒中高级醇的混合物
E.油脂中存在的杂质
考题
白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是A.甲醇
B.甲醛
C.甲酸
D.杂醇油
E.铅
考题
易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量高A.甲醇
B.杂醇油
C.氢氰酸
D.甲醛
E.丁醛
考题
含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是( )A.杂醇油
B.甲醇
C.乙醇
D.氰化物
E.甲醛
考题
采用“截头去尾”的蒸馏工艺，可以减少白酒中哪类成分的含量( )A.氰化物
B.铅和锰
C.杂醇油和甲醇
D.甲醛和糠醛
E.乙醇和乙醛
考题
工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（）。A、乙醇B、氢氰酸C、甲醛D、杂醇油E、甲醇
考题
蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中（）A、甲醛B、甲醇C、杂醇油D、甲酸E、铅
考题
酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（），因此酿酒原料要求蛋白质含量低。A、甲醇B、甲醛C、乙醛D、杂醇油
考题
下列哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒，且毒性最大（）A、甲醇B、甲醛C、杂醇油D、乙醇
考题
单选题工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（）。A
乙醇B
氢氰酸C
甲醛D
杂醇油E
甲醇
考题
单选题（）对视神经毒性作用最强。A
杂醇油B
甲醛C
氰化物D
甲醇
考题
单选题杂醇油的主要成分是（ ）。A
甲醇B
乙醇C
丙醇D
不纯的油脂E
甲醛
考题
单选题杂醇油指的是（ ）。A
酒中的甲醇B
油脂中存在的杂质C
蒸馏酒中高级醇的混合物D
蒸馏酒中的甲醛E
酒中的乙醇
考题
单选题杂醇油是指（ ）。A
酒中的甲醇B
酒中的乙醇C
油脂中存在的杂质D
蒸馏酒中的甲醛E
蒸馏酒中高级醇的混合物
考题
多选题蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”，目的是为了减少成品酒中（）A甲醛B甲醇C杂醇油D甲酸E铅
考题
多选题酒中的嫌忌成分有（）。A丙酮B甲醇C甲醛D杂醇油E酚类化合物
考题
单选题下列哪种物质是杂醇油的主要成分？（ ）A
甲醛B
乙醇C
丙醇D
不纯的油脂E
甲醇