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二氢黄酮水溶性较大的原因是
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考题
下列有关黄酮类成分溶解性的叙述,错误的是A、游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水B、黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水C、二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大D、异黄酮的亲水性较黄酮小E、花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大
考题
下列有关黄酮类成分溶解性的叙述,错误的是A. 黄酮、黄酮醇、查尔酮难溶于水
B. 游离黄酮类化合物一般难溶于水
C. 二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大
D. 异黄酮的亲水性较黄酮小
E. 花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大
考题
4、二氢黄酮、异黄酮、花色素水溶液性比黄酮大,是由于二氢黄酮的()被氢化成近似半椅式结构,破坏了分子的();异黄酮受()立体结构的阻碍,平面性(),水溶性增大;花色素虽为平面结构,但以()形式存在,具有盐的通性,所以水溶性较大。
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