青茶制造工序概括起来可分为：()。

题目内容（请给出正确答案）

青茶制造工序概括起来可分为：()。

参考答案

考题青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青(杀青)、揉捻、干燥五道工序() 此题为判断题(对，错)。

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考题萎凋是制（）茶的第一道工序。A.白茶B.绿茶C.红茶D.青茶

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考题 “静置”是()的加工工序之一。A、绿茶B、青茶C、红茶

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考题 15、做青是制造乌龙茶的特有工序之一，能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解，加速茶叶的氧化，也是一个发酵的过程。

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考题做青是制造乌龙茶的特有工序之一，能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解，加速茶叶的氧化，也是一个发酵的过程。

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考题 13、云南黑茶主要采用云南大叶茶的（）毛茶（滇青）经发水渥堆、干燥等工序加工而成的黑茶A．炒青B．晒青C．烘青D．蒸青

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考题茶叶制作工艺中，没有杀青工序的茶是什么茶A．绿茶B．黄茶C．青茶D．红茶

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考题渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。（）

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考题 2、茶叶制作工艺中，没有杀青工序的茶是什么茶A．绿茶B．黄茶C．青茶D．红茶

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