餐用具保洁设施中不得存放的物品是()。 A.消毒后的百洁布B.消毒后的筷子C.消毒后的勺D.消毒后的碟

题目内容（请给出正确答案）

餐用具保洁设施中不得存放的物品是()。

A.消毒后的百洁布

B.消毒后的筷子

C.消毒后的勺

D.消毒后的碟

参考答案

考题公共场所内提供消费者使用的公共用品用具(包括拖鞋、茶具等)应一客一换一消毒。消毒后的饮用具应存放于保洁柜。() 此题为判断题(对，错)。

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考题公用共住用卫生要求（）A.不得重复使用一次性份餐具B.己消毒和未消毒的餐用具应分开存放C.用过的一次性餐具.经冲洗后仍可以使用D.己消毒和未消毒的餐用具不用分开存放

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考题下列区域中,属于清洁操作区的有()。 A.专间B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所

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考题根据餐饮服务提供者场所布局要求,加工经营场所面积500－3000平方米的餐馆,食品处理区应当为独立隔间的场所()。 A.粗加工、切配、烹饪B.餐用具清洗消毒C.餐用具保洁D.清洁工具存放

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考题下列区域,属于准清洁操作区的有()。 A.切配场所B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所

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考题下列做法正确的有() A、无菌物品与非无菌物品应分区、分类存放B、使用中的呼吸机、监护仪、输液泵等医疗设备应每班擦拭消毒，保持清洁，使用结束进行终末消毒C、一次性使用的医疗卫生用品不得重复使用D、“四室”卫生由医务人员负责清扫，保洁工具专区专用，单独存放

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考题消毒柜的卫生和正常使用是()的重要因素。 A、让宾客放心使用餐用具B、提供优质服务C、搞好餐厅餐用具保洁D、保障宾客身体健康，提供优质服务

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考题熟制成品冷却可以在()内进行。 A.裱花间B.粗加工区C.餐用具保洁区D.切配区

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考题装卸毒害品人员，在作业中不得饮食，不得用手( )。每次作业完毕，应及时用肥皂洗净面部、手部，用清水漱口，防护用具应及时清洗，集中存放。A.擦嘴B.擦脸C.擦眼睛D.接触其他物品

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