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主要分解食品中蛋白质的微生物是

A．荧光假单胞菌

B．枯草芽孢杆菌

C．变形杆菌

D．霉菌

E．无色杆菌属

参考答案

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考题 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.芽孢杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.芽孢杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属C.芽孢杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属C.芽孢杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 在食品腐败变质中,对脂肪分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属SXB 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 下列微生物可以形成芽孢的是()。 A.枯草杆菌B.大肠杆菌C.假单胞菌D.葡萄球菌
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考题 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是A．枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B．五色杆菌属C．芽胞杆菌属D．糖酵母菌属、大肠菌群E．红酵母属
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考题 在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属SX 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属C.芽胞杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 在食品腐败变质中,对脂肪分解力强的细菌是A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属SXB 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属C.芽胞杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 能在4℃生长，可污染血库血的是A．铜绿假单胞菌B．荧光假单胞菌C．斯氏假单胞菌D．黄杆菌属E．产碱杆菌属
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考题 常引起烧伤患者机会性感染，能产生水溶性色素的是A．铜绿假单胞菌B．荧光假单胞菌C．斯氏假单胞菌D．黄杆菌属E．产碱杆菌属
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考题 在食品腐败变质，对脂肪分解力强的细菌是A．枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B．五色杆菌属C．芽胞杆菌属D．糖酵母菌属、大肠菌群E．红酵母属
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考题 非发酵菌是一群不利用或仅以氧化形式利用葡萄糖的革兰阴性菌，主要有A.产碱杆菌属B.假单胞菌属C.无色杆菌属D.不动杆菌属E.莫拉菌属
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考题 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有A．枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B．芽胞杆菌屑C．无色杆菌属D．糖酵母菌属、大肠菌群E．红酵母属
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考题 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有A．枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B．芽胞杆菌屑C．无色杆菌属D．糖酵母菌属、大肠菌群E．红酵母属
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考题 食品腐败性细菌的代表是A．芽胞杆菌属B．假单胞菌属C．嗜盐杆菌属D．弧菌属E．葡萄球菌属
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考题 在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S 在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属D.肠杆菌科E.弧菌属
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考题 分解脂肪的细菌主要为A、芽孢杆菌B、产碱杆菌C、变形杆菌D、假单胞菌E、梭状芽孢杆菌
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考题 食品的细菌污染中哪种说法正确( )。A.假单胞菌属多见于冷冻食品B.微球菌属在蛋品中常见C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见D.乳杆菌属在乳品中多见
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考题 分解脂肪的细菌主要为A.芽胞杆菌B.产碱杆菌C.变形杆菌D.假单胞菌E.梭状芽胞杆菌
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考题 在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属SX 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 非发酵菌包括A.莫拉菌属，黄杆菌属，肠杆菌属B.假单胞菌属，埃希菌属，产碱杆菌属C.假单胞菌属，黄杆菌属，变形杆菌属D.假单胞菌属，气单胞菌属，黄杆菌属E.假单胞菌属，不动杆菌属，产碱杆菌属
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考题 A.无色杆菌属B.产碱杆菌属C.黄杆菌属D.不动杆菌属E.假单胞菌属绝大部分细菌O／F试验阴性的是
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考题 A.无色杆菌属B.产碱杆菌属C.黄杆菌属D.不动杆菌属E.假单胞菌属氧化酶试验阴性的是
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考题 蛋白质类的变败微生物是（）A、假单胞菌属B、葡萄球菌C、酵母菌D、变形杆菌属
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考题 活性污泥微生物中的优势细菌有（）、芽孢杆菌属、黄杆菌、动胶杆菌、假单胞菌属和（）
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考题 非发酵菌包括（）A、假单胞菌属，不动杆菌属，产碱杆菌属B、假单胞菌属，埃希菌属，产碱杆菌属C、莫拉菌属，黄杆菌属，肠杆菌属D、假单胞菌属，黄杆菌属，变形杆菌属E、假单胞菌属，气单胞菌属，黄杆菌属
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