切丝要注意原料的纹路,可分()纹切,横纹切,斜纹切三种.A.顺B.逆C.竖D.正

题目内容（请给出正确答案）

切丝要注意原料的纹路,可分()纹切,横纹切,斜纹切三种.

A.顺

B.逆

C.竖

D.正

参考答案

考题平刀法可分为平片切,推片切,拉片切及()片切等四种.A.竖B.横C.抖D.翻

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考题肌肉组织主要由()组成。A.横纹肌B.竖纹肌C.斜纹肌D.平纹肌

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考题切丝时肉质细腻的要(A)切,肉质较嫩的可斜切,肉质较老或有韧性的要顶纹切,要整齐一致.A.顺B.逆C.竖D.正

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考题关于木材的强度指标的比较，下列4项中( )是正确的。A.顺纹承压＞横纹承压＞斜纹承压 B.顺纹承压＞斜纹承压＞横纹承压 C.横纹承压＞顺纹承压＞斜纹承压 D.斜纹承压＞顺纹承压＞横纹承压

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考题下列4项中哪一项是正确的？( )A.顺纹承压＞横纹承压＞斜纹承压 B.顺纹承压＞斜纹承压＞横纹承压 C.横纹承压＞顺纹承压＞斜纹承压 D.斜纹承压＞顺纹承压＞横纹承压

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考题切丝机按切刀的结构和切割运动方式的不同，可分为（）三种。

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考题蚯蚓的肌肉属于_____。A．横纹肌B．斜纹肌C．竖纹肌D．平滑肌

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考题 5、蚯蚓的肌肉属于_____。A．横纹肌B．斜纹肌C．竖纹肌D．平滑肌

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考题木头斜后切可呈现？A．条纹B．水波纹C．带状纹D．竖状纹

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