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牛奶当中缺乏的物质为（ ）。

A、叶酸和铁

B、酪蛋白

C、矿物质和维生素

D、抗体和酶

E、蛋白质和糖

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考题 乳腺腺泡细胞合成的物质包括A.乳糖、酪蛋白和维生素B.葡萄糖、酪蛋白和维生素C.乳糖、酪蛋白、无机盐D.葡萄糖、酪蛋白和无机盐E.乳糖、酪蛋白和乳脂
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考题 动物红细胞生成的主要原料是A、蛋白质和铁B、蛋白质和铜C、铁和铜D、矿物质和蛋白质E、铁和矿物质
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考题 牛奶A.缓冲力大,对胃酸中和作用大B.含酪蛋白多C.叶酸、维生素B12含量少SXB 牛奶A.缓冲力大，对胃酸中和作用大B.含酪蛋白多C.叶酸、维生素B12含量少D.以糖为主，蛋白质偏低E.含各种抗体
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考题 关于人工喂养牛奶的描述正确的是A、牛奶是人工喂养的主要奶品B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D、牛奶中缺乏抗体和酶E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
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考题 人体的造血原料主要是A.铁、维生素B和叶酸 B.蛋白质和铁 C.蛋白质、铁和叶酸 D.蛋白质、铁、叶酸和维生素B E.铁和维生素B
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考题 李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。 关于李大娘饮食护理，最恰当的是 A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物 B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
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考题 患者李某，女性，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于患者饮食护理，最恰当的是 A.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水 B.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 C.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物 D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 E.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
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考题 红细胞生成的基本原料是A.叶酸和蛋白质 B.叶酸和维生素B C.维生素B和蛋白质 D.铁和维生素B E.铁和蛋白质
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