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一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸，它进入大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出（ ）。

A．含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B．鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C．鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D．猪肉中脂肪含量多于鱼类

参考答案

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考题 有关蛋白质α螺旋结构，错误的是A、是二级结构的形式之一B、稳定α螺旋结构的是离子键C、链内氢键稳定其结构D、一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋E、有些侧链R基团不利于α螺旋
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考题 ：一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出（ ）。A．含蛋白越多的食物越利于智力生长B．鱼类中的蛋白易于消化吸收C．鱼类中含丰富的多巴胺类物质D．猪肉中脂肪含量多于鱼类
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考题 有关蛋白质α螺旋结构，错误的是A、链内氢键稳定其结构B、稳定α螺旋结构的是离子键C、是二级结构的形式之一D、一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋E、有些侧链R基团不利于α螺旋
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考题 一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出（ ）。A．含蛋白越多的食物越利于智力生长B．鱼类中的蛋白易于消化吸收C．鱼类中含丰富的多巴胺类物质D．猪肉中脂肪含量多于鱼类
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考题 ：一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出（ ）。A．含蛋白质越多的食物越利于智力增长B．鱼类中的蛋白质易于消化吸收C．鱼类中含丰富的多巴胺类物质D．猪肉中脂肪含量多于鱼类
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考题 食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。 A.是动物蛋白还是植物蛋白 B.蛋白质的绝对含量 C.蛋白质与脂肪的比值 D.必需氨基酸含量与比值
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考题 狼体内含有a种蛋白质，兔子体内含有b种蛋白质，狼捕食了兔子之后，狼体内的蛋白质种类最可能是（　　）。A．a B．a+b C．少于a D．多于a
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考题 下列关于蛋白质的论述，正确的是（）A每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素B每种蛋白质的分子结构中都有肽键C蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质D酶都是蛋白质
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考题 1、某食物中蛋白质的INQ值大于1A．表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B．表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C．表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D．表示食物蛋白质的供给高于机体所需E．表示食物蛋白质的供给低于机体所需
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