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:一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸,它进人大脑,促使多巴胺和新肾上腺素的形成,从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸,但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出( )。

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类


参考答案

更多 “ :一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸,它进人大脑,促使多巴胺和新肾上腺素的形成,从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸,但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出( )。A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质D.猪肉中脂肪含量多于鱼类 ” 相关考题
考题 有关蛋白质α螺旋结构,错误的是A、是二级结构的形式之一B、稳定α螺旋结构的是离子键C、链内氢键稳定其结构D、一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋E、有些侧链R基团不利于α螺旋

考题 :一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸,它进人大脑,促使多巴胺和新肾上腺素的形成,从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸,但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出( )。A.含蛋白越多的食物越利于智力生长B.鱼类中的蛋白易于消化吸收C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

考题 一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸,它进入大脑,促使多巴胺和新肾上腺素的形成,从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸,但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出( )。A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

考题 有关蛋白质Q螺旋结构,错误的是A.链内氢键稳定其结构B.稳定a螺旋结构的是离子踺 有关蛋白质Q螺旋结构,错误的是A.链内氢键稳定其结构B.稳定a螺旋结构的是离子踺C.是二级结构的形式之一D.一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋E.有些侧链R基团不利于α螺旋

考题 食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。 A.是动物蛋白还是植物蛋白 B.蛋白质的绝对含量 C.蛋白质与脂肪的比值 D.必需氨基酸含量与比值

考题 有关蛋白质a螺旋结构,错误的是 A.链内氢键稳定其结构 B.稳定a螺旋结构的是离子键 C.是二级结构的形式之一 D.一般蛋白质分子结构中都含有a螺旋 E.有些侧链R基团不利于a螺旋

考题 狼体内含有a种蛋白质,兔子体内含有b种蛋白质,狼捕食了兔子之后,狼体内的蛋白质种类最可能是(  )。A.a B.a+b C.少于a D.多于a

考题 下列关于蛋白质的论述,正确的是()A每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素B每种蛋白质的分子结构中都有肽键C蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质D酶都是蛋白质

考题 下列关于能量的食物来源的阐述错误的有()。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质;B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多,也是最经济的膳食能量来源;C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;D、油料作物富含脂肪和蛋白质;E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

考题 食物中蛋白质的INQ值大于1( )A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需

考题 有关蛋白质的生物价,描述错误的是()A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价高C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物就价愈高D、蛋白质生物价越高,其营养价值越低

考题 无论动物性食物或植物性食物,在其细胞中都含有丰富的磷,磷与()并存.A、碳水化合物B、脂类C、蛋白质D、钙

考题 植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

考题 下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是:()A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,营养价值越高D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,营养价值越高

考题 食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于()。A、是动物蛋白还是植物蛋白B、蛋白质的绝对含量C、蛋白质与脂肪的比值D、必需氨基酸含量与比值

考题 ()是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素

考题 蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部(),是天然优质蛋白质食物来源之一。A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、优质蛋白质D、必需微量元素

考题 大多数蛋白质能溶于()生成()溶液,少数蛋白质能溶于稀()中,蛋白质在水中溶解度与所在溶液的()有关,在等电点时,溶解度最小。

考题 评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A、食物中蛋白质的含量B、食物蛋白质被消化的程度C、食物蛋白质的利用率D、食物蛋白质的氨基酸分

考题 大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸

考题 单选题无论动物性食物或植物性食物,在其细胞中都含有丰富的磷,磷与()并存.A 碳水化合物B 脂类C 蛋白质D 钙

考题 填空题在蛋白质的功能性质中,水合性质是指蛋白质同()的作用,剪切稀释则是指在()条件下蛋白质溶液黏度的改变天然蛋白质中的氨基酸均为()型结构,常见的氨基酸一般含有一个()和一个()

考题 单选题蛋白质的互补作用,说法×的是(  )。A 豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配B 品种越多,蛋白质的互补效果越好C 一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D 为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物

考题 多选题评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A食物中蛋白质的含量B食物蛋白质被消化的程度C食物蛋白质的利用率D食物蛋白质的氨基酸分

考题 多选题下列关于能量的食物来源的阐述错误的有()。A人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质;B粮谷类和薯类含碳水化合物较多,也是最经济的膳食能量来源;C植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;D油料作物富含脂肪和蛋白质;E大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

考题 判断题人体为维持上*述正常的生理功能,必须从食物中摄取足够量的蛋白质,成人在正常情下,每日应从食物中摄取70~103克蛋白质。A 对B 错

考题 单选题下列关于蛋白质的论述,正确的是()A 每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素B 每种蛋白质的分子结构中都有肽键C 蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质D 酶都是蛋白质

考题 单选题人体中多数细胞膜,其脂类与蛋白质含量相比()。A 脂类含量高很多B 蛋白质含量高很多C 脂类和蛋白质含量大致相等D 仅含有脂类,不含有蛋白质