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蛋白质的消化率是指一种蛋白质可被消化酶分解的程度。()

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考题 蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）
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考题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质真消化率D.蛋白质表观消化率、
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考题 蛋白质()后,有利消化酶与蛋白质分子接解,从而提高其消化率。 A.水解B.分解C.变性D.还原
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考题 （）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。A.氨基酸消化率B.蛋白质净利用率C.蛋白质真消化率D.蛋白质的消化率
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考题 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为()A、蛋白质含量低B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触C、蛋白质含量高D、与蛋白质含量有关
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考题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（　　）。A.蛋白质消化率 B.蛋白质利用率 C.蛋白质表观消化率 D.蛋白质真消化率
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考题 蛋白质生物学价值是表示A.蛋白质被机体消化酶分解的程度 B.蛋白质吸收后在体内被利用的程度 C.蛋白质在体内的消化率 D.摄入1克蛋白质增加体重的克数 E.蛋白质在体内的吸收量
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考题 蛋白质消化率是指蛋白质在消化道被分解的程度（）。
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考题 33、蛋白质消化率是指蛋白质在消化道被分解的程度（）。
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