不属于酒吧营业前准备工作的是( )。A.个人仪表B.酒吧卫生C.领存物品D.盘存酒水

题目内容（请给出正确答案）

不属于酒吧营业前准备工作的是( )。

A.个人仪表

B.酒吧卫生

C.领存物品

D.盘存酒水

参考答案

考题酒吧是专业销售鸡尾酒和零杯酒水饮料的营业场所。() 此题为判断题(对，错)。

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考题酒吧营业前准备包括：个人仪表，待酒服务等。此题为判断题(对，错)。

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考题酒水申领单正本交给( )。A.财务部B.仓管员C.吧台D.酒吧经理

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考题酒吧服务程序包括( )。A.营业前准备B.营业中服务C.营业后工作

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考题酒吧营业前准备主要包括：( )等。A.个人仪表B.酒吧卫生C.领存物品D.填写报表

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考题酒吧酒水牌、餐牌的制定与市场定位关系不大。（）

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考题酒吧垫（bar mats）是操作台用来放置（）等物品的。A．杯子B．调酒用具C．调酒酒水材料D．调酒装饰材料

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考题 4、有关酒单策划的步骤，表述正确的是（）。A．明确酒吧的经营策略，确认酒吧的经营方针B．明确市场需求、客人饮酒水的习惯及对酒水价格的接受能力C．明确酒水的采购途径、费用、品种和价格；D．明确酒水的品名、特点、级别、产地、年限及制作工艺；

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考题酒吧垫（bar mats）是操作台用来放置（）等物品的。A．调酒酒水材料B．调酒用具C．调酒装饰材料D．杯子

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