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油脂的酸价、过氧化值越低，质量越好、产品越新鲜。()

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考题 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（ ）
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考题 注射用油的质量要求中A.酸价越高越好B.碘价越高越好C.酸价越低越好D.皂化价越高越好E.皂化价越低好
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考题 注射用油的质量要求中，说法正确的是A、碘值越高越好B、酸价越高越好C、酸价越低越好D、皂化价越高越好E、皂化价越低越好
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考题 对注射用油质量论述正确的是A:碘价越高越好B:皂化值越高越好C:酸值越低越好D:熔点越低越好E:密度越低越好
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考题 注射用油的质量要求中，说法正确的是A:碘值越高越好B:酸价越高越好C:酸价越低越好D:皂化价越高越好E:皂化价越低越好
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考题 注射用油的质量要求中：（ ）。A.酸价越高越好B.皂化价越高越好C.皂化价越低越好D.碘价越高越好E.酸价越低越好
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考题 过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。
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考题 关于酸价以下说法正确的是？（）A．酸价越小，游离脂肪酸越少，油脂质量越好。B．酸价越小，游离脂肪酸越多，油脂质量越好。C．酸价越小，游离脂肪酸越少，油脂质量越差。D．酸价越小，游离脂肪酸越多，油脂质量越差。
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考题 51、过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标，过氧化值越低，说明油脂氧化程度越低。
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