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维生素E的防癌功能不包括
A、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B、作为扰氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C、刺激抑癌基因p53的表达
D、抑制N－亚硝基化合物在体内合成
E、在清除自由基方面与硒协同作用
参考答案
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考题
男性，53岁，因急性胰腺炎入院治疗。待病情缓解，症状基本消失后，可改为A、鼻饲混合奶B、无脂、高糖类流食C、低脂半流食D、低脂无糖半流食E、低脂软饭此时禁止食用的食物是A、果汁B、菜汁C、米汤D、肉汤E、绿豆汤待病情逐渐稳定后，膳食医嘱应改为A、普食B、低脂普食C、低脂半流食D、低脂混合奶E、流食该患者在急性发作期初期应采用的营养治疗形式是A、肠内营养为主B、口服饮食C、管喂营养D、禁食E、流食对该患者而言，不宜采用的烹调方法是A、煎B、煮C、炒D、烩E、汆请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况
A、有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食B、有神经系统症状，血氨浓度略有升高C、有神经系统症状，血氨浓度中度升高D、有神经系统症状，血氨浓度明显升高E、肝性脑病的肝硬化患者
考题
哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出
A、多选用蔬菜、水果等碱性食物B、每日饮水2000～3000mlC、口服别嘌醇、碳酸氢钠D、选择风尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质E、每日脂肪的进食量可提高至60g
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