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豆浆中含有一种毒性物质,叫皂素,皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。()


参考答案

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考题 马铃薯中的毒性成分是( )A、皂素B、亚麻仁苦苷C、龙葵素D、血凝素E、苦杏仁素

考题 生豆浆中主要含有( )。A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.皂素

考题 四季豆中的毒性成分是()。A、皂素B、亚麻苦苷C、苦杏仁苷D、龙葵碱

考题 发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S 发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷

考题 饮用生豆浆中毒的原因是生豆浆含有______。 A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.皂素

考题 白果中含有______等有毒物质,食用时应注意。 A.皂素B.龙葵素C.氰甙D.秋水仙碱

考题 由于豆浆中含有皂素等有害物质,喝时必须煮沸煮透才能食用。()

考题 下列选项不正确描述的是:A.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素B.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温C.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强D.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒

考题 14、下列选项不正确描述的是:A.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素B.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温C.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强D.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒