最适合做“红烧猪肉”的原料是()。A.猪夹心肉B.猪五花肉C.猪上脑肉D.猪里脊肉

题目内容（请给出正确答案）

最适合做“红烧猪肉”的原料是()。

A.猪夹心肉

B.猪五花肉

C.猪上脑肉

D.猪里脊肉

参考答案

考题回锅肉选择的原料部位是______。 A.带皮猪后臀肉B.带皮猪前夹肉C.去皮猪后腿肉D.带皮猪五花肉

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考题猪的软肋又称______。 A.上五花肉B.下五花肉C.硬五花肉D.夹心肉

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考题制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。A.猪腿肉B.猪后臀肉C.猪通脊肉D.猪里脊肉

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考题最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。A.猪里脊肉B.猪后腿肉C.猪五花肉D.猪夹心肉

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考题最适合做酱制品的原料是()。A.猪蹄B.里脊肉C.上脑肉D.夹心肉

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考题 1、抓炒里脊选用的是（）A．猪五花肉B．猪通脊肉C．猪后臀尖肉D．猪前臀尖肉

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考题 6、下列中，含脂肪较高的是A．猪肥肉B．猪里脊肉C．猪前肘D．牛五花肉

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考题【单选题】示例“梅菜扣陆川猪肉”的主料是（)。A．陆川猪五花肉B．陆川猪臀肉C．陆川猪里脊肉D．陆川猪脖子肉

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考题猪身上最好吃，价格最贵的部位是A．前腿肉B．里脊肉C．肩胛肉D．五花肉

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