控制好原料成本，从而使企业的各种原料能够得到充分利用，发挥最大的经济效能，达到减少损耗、降低成本、提高经济效益的()。A.要求B.目的C.作用D.方法

题目内容（请给出正确答案）

控制好原料成本，从而使企业的各种原料能够得到充分利用，发挥最大的经济效能，达到减少损耗、降低成本、提高经济效益的()。

A.要求

B.目的

C.作用

D.方法

参考答案

考题原料标准成本即定额成本，它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。此题为判断题(对，错)。

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考题 ()是企业拥有或控制的能以货币计量的,能给企业带来各种收益的经济资源。A、资金B、资产C、财产D、原料

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考题饮食成本比较性控制的第一步是______。 A.计算菜肴原料成本B.统计各种菜肴的销售量C.计算原料净料率D.估计原料用量

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考题饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点______,避免原料的浪费和滥用,从而达到成本控制的目的。 A.口味B.原料库存管理C.生产制作的质量D.成品的造型

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考题配菜要准确掌握好原料品种之间的数量和比例,有效地控制好()。 A、主料成本B、配料成本C、调料成本D、原料成本

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考题配菜要准确掌握好()之间的数量和比例,有效地控制好原料成本。 A、原料品种B、主料与配料C、主料与调料D、配料与调料

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考题下列哪项不是制定应急救援预案的目的:() A.能以最快的速度发挥最大的效能B.有序地实施救援，达到尽快控制事态发展C.降低事故造成的危害，减少事故损失D.理清责任，便于查找最终责任人

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考题 “成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于( )相同的原料。A.出材率B.损耗率C.毛料重量D.损耗重量

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考题在化学制药企业中，生产1 kg产品所需各种原料的数量，称为（）A．单耗B．能耗C．成本D．损耗

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