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（请给出正确答案）
饮食成本比较性控制的第一步是______。
A.计算菜肴原料成本
B.统计各种菜肴的销售量
C.计算原料净料率
D.估计原料用量
参考答案
更多 “ 饮食成本比较性控制的第一步是______。 A.计算菜肴原料成本B.统计各种菜肴的销售量C.计算原料净料率D.估计原料用量 ” 相关考题
考题
下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是______。
A.控制饮食成本是增加经济效益的重要手段B.饮食成本控制的主要任务是注重营业额的提高C.成本控制是饮食企业发展壮大的基础D.成本控制主要是饮食企业管理人员的事情E.成本控制是指对生产环节进行的控制
考题
在项目实施过程中，运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是（）。A.按照成本控制的要求收集施工成本的实际值
B.找出偏差，采取纠偏措施
C.施工成本目标的逐层分解
D.定期对施工成本的计划值和实际值进行比较
考题
运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是（）。A.按照成本控制的要求，收集施工成本的实际值
B.施工进度目标的逐层分解
C.定期对施工成本的计划值和实际值进行比较
D.施工成本目标的逐层分解
考题
下列关于施工成本控制步骤的说法，正确的是（）。A.分析是施工成本控制最具实质性的一步
B.纠偏是施工成本控制工作的核心
C.施工成本控制的步骤是比较、分析、预测、纠偏和检查
D.确定施工成本偏差的严重性和偏差产生的原因，是施工成本控制过程中比较阶段要解决的问题
考题
运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是（ ）。A.按照成本控制得要求收集施工成本的实际值
B.找出偏差，采取纠偏措施
C.施工成本目标得逐层分解
D.定期对施工成本的计划值和实际值进行比较
考题
某施工企业签订了工程施工承包合同，在项目管理目标责任书中确定了成本目标，项目经理运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是()。A、按照成本控制的要求收集施工成本的实际值
B、找出偏差，采取纠偏措施
C、施工成本目标的逐层分解
D、定期对施工成本的计划值和实际值进行比较
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