北京菜的代表菜有()。A.红烧全狗B.盐水鸭C.凤尾虾D.抓炒里脊

题目内容（请给出正确答案）

北京菜的代表菜有()。

A.红烧全狗

B.盐水鸭

C.凤尾虾

D.抓炒里脊

参考答案

考题北京菜的代表菜有盐水鸭。此题为判断题(对，错)。

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考题安徽菜的代表菜有雪冬烧山鸡、()、蟹黄虾盅等。 A、梅菜扣肉B、叫花子鸡C、葫芦鸭子D、红烧蹄膀

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考题菜肴()是黑龙江菜的代表菜。A.涮羊肉B.抓炒里脊C.糖醋鱼D.白肉血肠

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考题菜肴()是清真菜的代表菜。A.山东炝肉丁B.炒三丁C.烤肉D.红烧海螺

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考题以下属于典型北京菜的菜品是（）A．水煮鱼B．麻婆豆腐C．涮羊肉D．糖醋里脊

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考题 5、抓炒里脊属于（）A．宫廷菜B．广东菜C．四川菜D．江苏菜

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考题 1、以下属于典型北京菜的菜品是（）A．水煮鱼B．麻婆豆腐C．涮羊肉D．糖醋里脊

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考题 2、抓炒里脊的烹调方法是（）A．炸B．煮C．炒D．脆熘

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考题凤尾虾卷是一款中国与东亚风味结合的菜品。

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