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莜麦加工中的“三熟”是指()。
A.收割前要长熟
B.磨粉前要炒熟
C.和面时要烫熟
D.制坯后要蒸熟
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杂粮面坯是指除()以外的粮食作物为主要原料,添加辅助原料调制的面坯。A.玉米、高粱B.莜麦、小麦C.稻米、小麦D.稻米
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